Του Ιωσήφ Παπαδόπουλου.
Τα τελευταία χρόνια, στην ακριτική Κάσο καταβάλλεται φιλότιμη προσπάθεια από κατοίκους, φορείς του νησιού και της Περιφέρειας, προκειμένου να προβληθούν τα τοπικά και δημοφιλή προϊόντα της μέσω εορτών για το μέλι, την σιτάκα και τον σκάρο. Γιορτές που διοργανώνονται κατά την διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, όταν στο νησί συρρέουν οι Κασιώτες της διασποράς, αλλά και αρκετοί τουρίστες τους οποίους προσελκύει η αγνότητα και η φωτεινότητα του τοπίου, η υπέροχη θάλασσα, η εκπληκτική κουζίνα, οι παραδόσεις και η φιλοξενία των κατοίκων του. Ιδέες και πρωτοβουλίες Κασιωτών, όπως της Μαίρης Φραγκούλη, τις οποίες οικειοποιήθηκε, αλλά και ενίσχυσε η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, ο περιφερειακός σύμβουλος Μιχάλης Ερωτόκριτος και ο Δήμος της Κάσου.